Acerca de esta guía
La energía, el agua y las aguas residuales son las áreas de sostenibilidad más habituales en las que se centra el sector hotelero. Su establecimiento puede reducir su «huella ecológica» abordando de forma sistemática estas áreas de interés, al tiempo que consigue un ahorro significativo en los costes. Pero también hay muchas otras formas de promover, apoyar y preservar el entorno natural y la cultura únicos de Hawái. Esta guía le ayudará a usted y a su establecimiento a explorar nuevos enfoques, herramientas y recursos en favor de la sostenibilidad.
Cada vez son más los visitantes de todo el mundo —y, en particular, de Hawái— que buscan una experiencia auténtica, tanto natural como cultural, en el lugar que visitan, y se están volviendo más exigentes y conscientes del «greenwashing». En esta guía te mostramos las ventajas de hacer que tu hotel sea más respetuoso con los arrecifes, no solo desde el punto de vista de la conservación, sino también desde la perspectiva del marketing.
Esta guía de recursos puede ayudar a su establecimiento a hacer balance de sus propias operaciones, analizar e inspirarse en ejemplos de iniciativas de otros, y encontrar recursos que le ayuden a poner en práctica nuevas estrategias en su propio establecimiento. Dado que muchos complejos turísticos de Hawái están situados a lo largo de la costa, desempeñan un papel importante y asumen una gran responsabilidad al actuar como «línea de defensa» del ecosistema costero. Las sugerencias de esta guía, junto con recursos técnicos adicionales, proporcionarán al sector hotelero las herramientas necesarias para garantizar que contribuye a mantener un entorno costero saludable.
Agradecimientos
Esta guía se ha elaborado de forma colaborativa gracias a las aportaciones del personal de CORAL e incluye contribuciones adicionales de Lauren C. Roth Venu (Roth Ecological Design Intl.), Matt Moore (Roth Ecological Design Intl.), Chris Barzman (Barzman Consulting), Jon Chin y Laura Suur.
Los casos prácticos se recopilaron a partir de las observaciones realizadas por nuestro equipo, la información facilitada por los representantes de los complejos turísticos y la información disponible públicamente en Internet, en particular la sección «Their Stories» del Programa de Empresas Ecológicas de Hawái.
En esta guía se mencionan numerosos programas, empresas, complejos turísticos, organizaciones y personas. Aunque se presentan en esta publicación, CORAL no respalda a ninguna empresa, programa o producto en concreto.
La financiación de esta publicación ha corrido a cargo de la Fundación Keith Campbell, la Fundación Tiffany & Co., el Programa de Conservación de Arrecifes de Coral de la NOAA, la Autoridad de Turismo de Hawái y la Fundación Harold K. L. Castle.