Informazioni su questa guida
Energia, acqua e acque reflue sono i settori di sostenibilità più importanti su cui si concentra il settore ricettivo. La vostra struttura può ridurre la propria “impronta ecologica” affrontando in modo sistematico questi aspetti critici, ottenendo al contempo un notevole risparmio sui costi. Ma esistono anche molti altri modi per promuovere, sostenere e preservare l’ambiente naturale e la cultura unici delle Hawaii. Questa guida aiuterà voi e la vostra struttura a esplorare nuovi approcci, strumenti e risorse a sostegno della sostenibilità.
Un numero sempre maggiore di visitatori in tutto il mondo — e in particolare alle Hawaii — è alla ricerca di un’esperienza autentica, sia dal punto di vista naturalistico che culturale, nei luoghi che visita, e sta diventando sempre più esigente e consapevole del fenomeno del “greenwashing”. In questa guida illustriamo i vantaggi di rendere il vostro hotel più rispettoso della barriera corallina, non solo dal punto di vista della conservazione, ma anche dal punto di vista del marketing.
Questa guida alle risorse può aiutare la vostra struttura a fare il punto sulla propria attività, a esaminare e trarre ispirazione dagli esempi di iniziative intraprese da altri, nonché a individuare le risorse utili per l’attuazione di nuove strategie all’interno della vostra struttura. Poiché molti resort alle Hawaii sono situati lungo la costa, essi svolgono un ruolo importante e si assumono una responsabilità significativa nel fungere da “linea di difesa” per l’ecosistema costiero. I suggerimenti contenuti in questa guida, insieme ad ulteriori risorse tecniche, forniranno al settore ricettivo gli strumenti necessari per contribuire a mantenere un ambiente costiero sano.
Ringraziamenti
La presente guida è stata elaborata in modo collaborativo grazie ai contributi dei membri dello staff di CORAL e include ulteriori contributi di Lauren C. Roth Venu (Roth Ecological Design Intl.), Matt Moore (Roth Ecological Design Intl.), Chris Barzman (Barzman Consulting), Jon Chin e Laura Suur.
I casi di studio sono stati raccolti sulla base delle osservazioni effettuate dal nostro team, delle informazioni fornite dai rappresentanti dei resort e delle informazioni disponibili online, in particolare nella sezione “Their Stories” dell’Hawai‘i Green Business Program.
In questa guida vengono citati numerosi programmi, aziende, strutture ricettive, organizzazioni e persone. Sebbene siano presentati in questa pubblicazione, CORAL non promuove alcuna attività, programma o prodotto in particolare.
Il finanziamento di questa pubblicazione è stato fornito dalla Fondazione Keith Campbell, dalla Fondazione Tiffany & Co., dal Programma per la conservazione delle barriere coralline della NOAA, dall’Autorità per il turismo delle Hawaii e dalla Fondazione Harold K. L. Castle.